Saiba como não errar no Brasil e no mundo!
GQ Brasil dá as dicas necessárias para não fazer feio!
PODE
Saber a especialidade da casa e, se estiver com uma nova companhia, saber se vai agradar.
Saber a especialidade da casa e, se estiver com uma nova companhia, saber se vai agradar.
Se não souber que vinho pedir, pergunte ao sommelier. É charmoso mostrar que não sabe tudo.
Vista-se para impressionar, mas cuidado para não exagerar e ser o centro das atenções dos outros.
Quando fizer a reserva, certifique-se sobre o dress code, especialmente fora do Brasil.
Em um primeiro encontro, vale ir até o banheiro e discretamente deixar o cartão de crédito com o maître. A moça não precisa ver a conta, pelo menos dessa vez. Ande sempre com dinheiro vivo na carteira.
NÃO PODE
(especialmente
nos primeiros encontros)
Pedir comidas muito condimentadas ou, pior, apimentadas. Elas podem ser um desastre.
Mostrar que é um conhecedor de vinhos. Aliás, de qualquer outra coisa – quando não o é.
Fazer experimentos com pratos e cozinhas com os quais não está familiarizado.
Má iluminação acaba com qualquer apetite. Barulho de cantina também.
A empolgação com os drinks pode revelar segredos e histórias que você não gostaria de contar agora (ou nunca). A moderação é (sempre) mais indicada.
GORJETAS - Dar ou não? Eis a questão
Em São Paulo: manobristas: R$ 15 a R$ 30 (!)
cobrados pelo estacionamento. Caso seja cortesia, R$ 10 na mão do motorista.
Garçons: 10% do valor total da conta e, se quiser sempre ser bem atendido, deixe discretamente R$ 10.
Maître: sorriso na chegada e aquela mesa especial merecem R$ 50 a cada visita ao restaurante. Esses valores variam em outras regiões do país, como no Rio de Janeiro, por exemplo. Mas GQ Style sugere que você pratique os mesmos: vai agradar ainda mais.
Em Nova York: de US$ 1 a US$ 2 para o manobrista e US$ 2 por mala para o rapaz do hotel. Garçons e bartenders não ganham muito bem na Big Apple, portanto, gorjetas generosas são bem-vindas. Dê 20% do valor total da conta para os primeiros e de US$ 1 a US$ 2 por drink para os segundos.
Maître: de US$ 20 a US$ 50, dependendo do restaurante e do atendimento. Em Londres: apesar de muito menos comum que nos Estados Unidos, a gorjeta para garçons deve ser de 10 a 12 libras. A menos que sua conta venha com um carimbo de “service included”.
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