Andei dando uma olhada na coluna da Ale Blanco para a Vogue Brasil em busca de algo prático e refrescante para o verão, já que está cada dia mais difícil sobreviver nessa intensidade e acabei encontrando uma receita que facilita (e muito!) a prática na cozinha, já que esse não é o meu forte e de muitos homens.
A salada grega é o melhor antídoto contra as altas temperatura. Refrescante, gostosa, completa e não demora mais do que 10 minutos para ficar pronta.
Salada grega
Ingredientes:
3 pepinos japoneses cortados em rodelas finas
250 gramas de tomates cereja cortados na metade
200 gramas de queijo tipo feta cortado em cubos grandes
20 azeitonas pretas (de preferência, sem caroço)
sal e pimenta do reino a gosto
azeite extra-virgem
Modo de fazer:
Pique todos os ingredientes conforme indicado, misture numa vasilha e tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e generoso azeite.
Na última vez em que preparei, servi com torradas feitas em casa de pão integral de limão e de figo.
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